日本の消えかけている伝統や作り手を伝えていくプロジェクトから生まれたイワシの缶詰。
スパイスの魔術師「スペーススパイス」とのコラボした本格的な味わいのカレー。
12種類のスパイスと、隠し味に使用した木桶仕込みの八丁味噌と醤油が美味しさの秘密。
コクとうま味が缶詰にぎっしりと閉じ込められていて、脂の乗った肉厚なイワシとの相性も抜群！

素材に関して
・八丁味噌：人の手で石を積み上げ木桶で2年以上熟成させた伝統製法の八丁味噌。まるや八丁味噌とカクキューの２社をブレンドしています。
・醤油：約100年続く埼玉県弓削多醤油の木桶仕込み有機醤油。
味噌、醤油、お酢は、木桶で仕込むのが伝統的な製法でしたが、今やほとんどが金属製タンクに切り替わっています。
ほぼ消えかかっている木桶仕込みをこれからも残していくため、木桶仕込みの調味料を使いました。その奥深い旨味をお楽しみください。

容量：190g

生産地：茨城県

原材料：いわし（国産）、オニオンペースト、トマトペースト、植物油脂、ココナツファイン、砂糖（きび砂糖）、ガーリック、ジンジャー、食塩、八丁味噌（木桶仕込み）、マスタードシード、コリアンダー、醤油（木桶仕込み）、ブラックペッパー、クミン、シナモン、カイエンペッパー、ターメリック、カルダモン、クローブ、青唐辛子、（一部に小麦・大豆を含む）