日本の誇れる木桶文化を絶やさないようにするため。そして木桶を通して「食の本質」を伝えていくため。
木桶仕込みの調味料作りは、最低でも1年、長いものだと3年の時間を要します。時間と共にじっくりじんわりと育つ味わいを感じることができます。
そこから造られる木桶仕込みの醤油の深い味わいが、黒トリュフの華やかな香りと絡み食材を引き立てます。
当店の合鴨のスモークや牛ステーキの他、パスタやグリルした野菜、卵かけご飯などに相性が良いです。

内容量：40ml
原材料：食用オリーブ油(スペイン)、醤油(大豆・小麦を含む)、黒トリュフ(イタリア)、トリュフ香料
原産国：日本
※保存方法：直射日光を避け、冷暗の乾燥した場所に保存。
※使用上の注意：醤油、トリュフが沈殿しておりますので、必ず良く振ってからお使いください。
※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。